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2016年10月24日 (月)

うどん・そば

003どうも認知が進んでいるような気がする。 昨日から今朝にかけて、今日はボランティアがある日だと思い込んでいたが手帳をみるとそうではない。 ああ、今日は久しぶりに何もない日。

では今丸木美術館で「3・11後のフクシマ展」をやっているから みにいきましょう、と勢いこんででかけた。 ところが休館日をチェックしていなかった。 途中で開館していないらしいことに気がつく。

では、ということで飯能にあるおいしいそば・うどんの店 青田やさんに寄る、ということになりこの写真。店内でご主人がそば、うどんを打っている。004_2

ここは曼珠沙華やコスモスを見に来た帰りによく寄ったところ。 私はそばが好き。 ここはそばの太さ加減がすこし太目でしこしこ感もちょうど良い。007

あたたかいそばを注文してしまったが、やはり冷たい方がそばの香りや舌のとろけ方が楽しめる。 次回は冷たいのにしよう。 そば粉の出所を聞いたところ、「秩父」と答えてほしかったが、「北海道」とかえってきて少しがっかり。 でも国産だからいいか。008_2
そばの国内生産は20%。江戸時代は多分100%。 それが、今では中国、アメリカからの輸入で国内消費が賄われている。

そばは肥沃な土地でなくともできるのに、さみしい。

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